{"id":1835,"date":"2020-11-11T11:09:39","date_gmt":"2020-11-11T10:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/schwitzen.com\/ratgeber\/?p=1835"},"modified":"2020-11-11T11:21:56","modified_gmt":"2020-11-11T10:21:56","slug":"korpergeruch-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schwitzen.com\/ratgeber\/koerpergeruch\/korpergeruch-ernaehrung\/","title":{"rendered":"K\u00f6rpergeruch: Ern\u00e4hrung &#038; Di\u00e4t"},"content":{"rendered":"<p>Jeder kennt das: Wer Knoblauch isst, riecht schon kurz darauf aus allen Poren danach. Schon lange ist bekannt, dass bestimmte Nahrungsmittel, Gem\u00fcsesorten, Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter den menschlichen K\u00f6rpergeruch &#8222;sp\u00fcrbar&#8220; ver\u00e4ndern k\u00f6nnen. Ob zum Guten oder Schlechten sei dahingestellt. Grund f\u00fcr die Geruchsbeeinflussung sind pflanzliche \u00e4therische \u00d6le, die einen starken, charakteristischen Eigenduft haben. Diese sind aufgrund ihrer kleinen Molekularstruktur in der Lage \u00fcber die Schleimhaut und den Magen-Darm-Trakt in den <a title=\"Blutkreislauf\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Blutkreislauf\">Blutkreislauf<\/a>\u00a0zu gelangen. \u00dcber die Blutgef\u00e4\u00dfe der\u00a0<em>Dermis<\/em> k\u00f6nnen sie auch \u00fcber die Hautoberfl\u00e4che &#8222;ausd\u00fcnsten&#8220;.<\/p>\n<p>Der oft als unangenehm empfundene Geruch nach dem Genuss von Knoblauch r\u00fchrt von den Abbauprodukten schwefelhaltiger Inhaltsstoffe wie dem\u00a0<em><a title=\"Alliin\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Alliin\">Alliin<\/a><\/em>, das zu\u00a0<em><a title=\"Allicin\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Allicin\">Allicin<\/a><\/em>\u00a0umgewandelt wird, her. Dar\u00fcberhinaus werden die K\u00f6rperger\u00fcche eines Menschens durch den Stoffwechsel bestimmt, durch den die individuell aufgenommene Nahrung in ihre Bestandteile zerlegt und diese verstoffwechselt werden. Die dabei entstehenden Stoffwechselprodukte sind z. T. geruchsintensive Verbindungen, die \u00fcber den Schwei\u00df, andere K\u00f6rperausscheidungen und den Atem nach au\u00dfen abgegeben werden.<\/p>\n<p>Ebenso kompliziert verh\u00e4lt es sich mit den regional typischen Ern\u00e4hrungsformen diverser Bev\u00f6lkerungsgruppen und den daraus resultierenden \u00c4nderungen des K\u00f6rpergeruchs, beispielsweise wenn sich Gruppen vorwiegend von Fisch, andere von Tierprodukten, andere wiederum haupts\u00e4chlich von Gem\u00fcse ern\u00e4hren. Studien haben gezeigt, dass der\u00a0<strong>grunds\u00e4tzliche<\/strong>\u00a0Geruch einer lokalisierten, ethnischen Gruppe vorwiegend genetisch festgelegt ist [1].<\/p>\n<p>Den Charakter des K\u00f6rpergeruchs, besonders hinsichtlich der Wahrnehmung durch Andere, kann die Ern\u00e4hrung jedoch sehr wohl beeinflussen.\u00a0<strong>Beispiel:<\/strong> Hinduisten in Indien ern\u00e4hren sich meist vegetarisch. Lokale Interviews durch Komarek haben zuf\u00e4llig gezeigt, dass Hinduisten &#8222;Fleischesser&#8220; anhand ihres Geruchs erkennen, den sie als &#8222;schlecht riechend&#8220; bezeichnen. Um den Zusammenhang zwischen fleischloser, fleischarmer und fleischhaltiger Ern\u00e4hrung und K\u00f6rpergeruch zu erforschen, f\u00fchrten Jan Havlicek und Pavlina Lenochova an der Charles University, Prag (CZ) eine Studie [2] durch, bei der sich zwei m\u00e4nnliche Testgruppen jeweils vegetarisch\/nicht-vegetarisch ern\u00e4hrten und deren K\u00f6rperger\u00fcche anschlie\u00dfend durch weibliche Probanten bewertet wurden. Zwar war es diesen nicht immer m\u00f6glich zu bestimmen, ob der Geruch von einem Vegetarier oder nicht stammte, doch hatte der Fleischverzicht\/-konsum einen deutlichen Einfluss auf die &#8222;Attraktivit\u00e4t&#8220; des Geruchs.<\/p>\n<p>Wie die im Jahre 2006 durchgef\u00fchrte Studie deutlich zeigte, wurde der K\u00f6rpergeruch der fleischlosen Testgruppe als deutlich attraktiver und anziehender sowie als weniger intensiv bezeichnet. Eine weitere interessante Erkenntnis ist, dass schon nach 7 Tage des Fleischvezichts eine Ver\u00e4nderung auftrat, denn keiner der m\u00e4nnlichen &#8222;Geruchsspender&#8220; war im eigentlichen Leben Vegetarier.<\/p>\n<h2>Schwei\u00dfgeruch durch falsche Ern\u00e4hrung?<\/h2>\n<p>Die Vielzahl der bestimmenden Faktoren aber auch Unterschiede in der Wahrnehmung von K\u00f6rpergeruch machen es schwierig pauschale Ratschl\u00e4ge f\u00fcr eine &#8222;Anti-K\u00f6rpergeruch-Di\u00e4t&#8220; zu geben. Generell gilt, dass es eine Konzentration auf bestimmte Nahrungsmittel zu vermeiden gilt und stattdessen ein ausgewogener und vielseitiger Speiseplan zu bevorzugen ist.<\/p>\n<p><strong style=\"background-color: transparent;\">Ern\u00e4hrungsempfehlung bei starkem K\u00f6rpergeruch:<br \/>\n<\/strong>Verzichten Sie testweise \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum auf gr\u00f6\u00dfere Mengen an<\/p>\n<ul>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>Zwiebeln<\/li>\n<li>Chilischoten<\/li>\n<li>Curry-Mischungen<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Essig<\/li>\n<li>Schimmelk\u00e4se<\/li>\n<li>Kohl<\/li>\n<li>Rettich<\/li>\n<li>fermentierte Milchprodukte<\/li>\n<li>mariniertem Fisch<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kein Einfluss auf den &#8222;genetischen&#8220; K\u00f6rpergeruch<\/h2>\n<p>Bestimmte Ern\u00e4hrungsgewohnheiten k\u00f6nnen den Geruch eines Menschens zwar verst\u00e4rken, ver\u00e4ndern oder diesem neue Nuancen hinzuf\u00fcgen, die individuelle &#8222;Duftmarke&#8220; eines Menschens, der sogenannte &#8222;genetische Basisgeruch&#8220; ist jedoch unabh\u00e4ngig von Ern\u00e4hrungsgewohnheiten. &#8222;<em>Auch wenn die Ern\u00e4hrung umgestellt wird, ist der K\u00f6rpergeruch charakteristisch genug, um eindeutig wiedererkannt zu werden,<\/em>&#8220; so der Wissenschaftler Jae Kwak vom Monell Chemical Senses Center in Philadelphia, USA. [3]<\/p>\n<p>Da starkes Schwitzen die Entstehung von K\u00f6rpergeruch (Schwei\u00dfgeruch) beg\u00fcnstigt, bitten wie Sie zu diesem Thema auch unseren ausf\u00fchrlichen Beitrag \u2192\u00a0<a title=\"schwitzen-durch-falsche-ernaehrung\" href=\"https:\/\/schwitzen.com\/ratgeber\/schwitzen\/schwitzen-durch-falsche-ernaehrung\/\"><strong>Schwitzen durch falsche Ern\u00e4hrung<\/strong><\/a>\u00a0zu lesen.<\/p>\n<ol>\n<li>\n<blockquote><p><em>Wade N &#8222;Japanese scientists identify ear wax gene&#8220; The New York Times, 29.01.2006<\/em><\/p><\/blockquote>\n<\/li>\n<li>\n<blockquote><p><em>Havlicek J, Lenochova P &#8222;The effect of meat consumption on body odor attractiveness&#8220; Chem Senses. 2006 Oct;31(8):747-52. Epub 2006 Aug 4<\/em><\/p><\/blockquote>\n<\/li>\n<li>\n<blockquote><p><em>Kwak J et al &#8222;Genetically-Based Olfactory Signatures Persist Despite Dietary Variation&#8220;, PLoS ONE, Vol.3, Nr.10, 31.10.2008<\/em><\/p><\/blockquote>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder kennt das: Wer Knoblauch isst, riecht schon kurz darauf aus allen Poren danach. 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